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規格編號 : A123456789QAZ
咖啡豆 ‧ 吉力馬札羅PB
售價 : $99,999
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商品詳情
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商品規格
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購物須知
能夠細細品嚐其中的韻味，你的家，也可以擁有咖啡館的味道。
而孩堤咖啡館，也是一個家。
來自孩堤咖啡的咖啡豆，如家的感受、如家的口感、如家的溫柔。
吉利馬札羅PB咖啡豆（Kilimanjaro Peaberry）是一款源自非洲最高山脈——乞力馬扎羅山（Mount Kilimanjaro）山麓的稀有精品咖啡。作為豌豆咖啡（Peaberry）的一種，它不僅因為地理環境的優勢而受到推崇，更因豆子的獨特形態和豐富的風味層次成為咖啡愛好者追求的珍稀之選。
豌豆咖啡的獨特性
豌豆咖啡是一種自然突變現象，當一顆咖啡櫻桃內只發育出一顆圓形咖啡豆而非兩顆平豆時，我們稱之為“豌豆咖啡”。這種稀有豆型約佔總產量的5%，其結構更為緊實，能在烘焙過程中更加均勻地受熱，從而釋放出更加集中且深邃的風味。
產區與風土條件
吉利馬札羅PB咖啡豆生長於海拔1,600至2,000公尺之間的高地，這裡有著肥沃的火山土壤、適宜的氣候條件以及穩定的降雨量。山區的日夜溫差加快了豆子的糖分積累，賦予了咖啡明亮的酸質與豐富的風味層次。此外，當地以傳統的手工採摘方式進行嚴格挑選，保證每顆豌豆咖啡的品質。
風味剖析
吉利馬札羅PB咖啡豆以其清新果酸和深邃甜感聞名，入口時你會感受到成熟的柑橘和紅莓的果香，隨後帶出黑糖與太妃糖的甜潤，最終在舌尖留下悠長的可可餘韻。它的酸度明亮而不尖銳，甜度平衡且富有層次，杯中的表現乾淨且風味立體，是一款極具表現力的精品咖啡。
專業評價
作為精品咖啡界的明星豆種，吉利馬札羅PB在國際咖啡比賽中屢屢斬獲高分評價，許多Q-Grader和咖啡專家將其評為高酸平衡型咖啡的典範，特別是在果香與甜感的表現上尤為出色。這款豆子的複雜性讓人能從第一口到最後一口都保持新鮮感，層層釋放風味，令人驚豔。
建議沖煮方式
建議使用虹吸壺或手沖的方式來沖煮吉利馬札羅PB咖啡豆。虹吸壺能將其酸度與香氣最大化，而手沖則能讓其甜感與餘韻表現更細膩。建議水溫保持在92℃至94℃之間，以均勻萃取其豐富的果酸層次。
吉利馬札羅PB咖啡豆，是專業咖啡師與精品愛好者夢寐以求的佳品。在這款咖啡中，你將品味到自然、精緻與藝術的完美結合，是探索非洲咖啡風土與風味的極致之選。
在選購咖啡豆時，以下是幾點須知，幫助你找到最適合的咖啡豆：
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新鮮度：選擇最近烘焙的咖啡豆，越新鮮的咖啡豆味道越佳。查看包裝上的烘焙日期，避免選擇過期或接近過期的產品。
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產地：不同產地的咖啡豆有獨特的風味特徵。了解不同產地的咖啡，如哥倫比亞、耶加雪菲、巴西等，找到你喜愛的風味。
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烘焙程度：咖啡豆的烘焙程度會影響其味道和香氣。淺烘焙咖啡保留更多的酸度和果香，中烘焙則平衡酸與甜，深烘焙咖啡則味道濃郁，帶有苦味。
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選擇整顆豆或研磨咖啡：若你希望保持咖啡的最佳風味，建議購買整顆咖啡豆並在使用前現磨。如果沒有研磨設備，可以選擇已研磨的咖啡，但要確保適合你的沖泡方式。
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儲存方法：咖啡豆應儲存在陰涼乾燥的地方，避免陽光直射和潮濕。使用密封袋或罐子保存，可以延長咖啡的鮮味。
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嘗試不同風味：每種咖啡豆都有獨特的風味，建議可以嘗試不同的品牌和品種，找到最合心意的選擇。
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過敏注意：部分人對咖啡因敏感，選擇低咖啡因或無咖啡因的咖啡豆可能會更適合這類人群。
透過這些購物須知，你將能更自信地選擇咖啡豆，享受每一杯完美的咖啡時光。
咖啡豆 ‧ 吉力馬札羅PB
售價 : $2,000
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