牡丹象徵「榮華富貴」，有「百花之王」之意美譽。唐代皮日休的詩中有：「落盡殘紅始吐芳，佳名喚作百花王」。牡丹一朵，代表「一品富貴」。

～　牡丹皮傳說　～

相傳一千多年前，蘇州有一位織綢好手名叫劉春。她所織出的花，像剛摘下的一樣鮮豔水靈；織出的彩鳥，仿彿人一呼喚，便會拍翅飛翔。

有一年，府台老爺的女兒要辦嫁妝，限劉春一個月內織出24條真絲嵌金被面，花樣是牡丹。但劉春從來沒有見過牡丹，不知如何織。半個月過去了，劉春愁得日漸消瘦,一天半夜，她突然口吐鮮血，倒在織布機上。這時，一位美麗的姑娘飄然而至，將一瓶藥液倒入劉春的口中，劉春即刻蘇醒。姑娘輕聲說道：“我是牡丹仙子。”說完，她用手向窗外一指，庭院內立即出現一朵朵怒放著的牡丹花。

劉春望著這些盛開的牡丹，立即飛梭織起來。一朵朵嬌豔的牡丹花織出來了，招來成群的蝴蝶。府差拿起被面飛快送往州府，但剛進門，被面上的牡丹花全部凋謝了，黯然無光。府台老爺氣得派人去捉劉春，但劉春早已與牡丹仙子離去，只給鄉親們留下了那個藥瓶。藥瓶內有半瓶根皮樣的藥材，後來人們才認出那根皮正是牡丹皮。